Ikan siakap kukus pedas

Bahan-bahan
1 ekor ikan sederhana besar yang segar

2 biji bawang merah *
4 ulas bawang putih *
1 tangkai serai *
1 cm halia *
asam jawa
serbuk lada putih
2 -3 biji cili padi ( dihiris )
2 sudu besar Kicap pekat

Cara-cara
Tumbuk semua bahan-bahan *
Bersihkan ikan
Lumur seluruh badan ikan dengan asam jawa.
Letak ikan dalam bekas untuk dikukus.
Tabur kan bahan ditumbuk atas ikan.
Tambah lada putih, cili padi dan kicap.

Kalau nak pedas tambah lagi cili padi

Kukus hingga ikan masak.

Angkat dan hias la sikit-sikit dengan daun sup ke

bawang goreng ke.

Selamat mencuba